Конкурс Тенториум: Торт лимонный с мёдом

Торт лимонный с мёдом от Alenushki

Ингредиенты для теста:

1 яйцо
50 грамм меда
немного соды и примерно 100 грамм муки

Для крема:

250 грамм масла сливочного
250 грамм сахара
0,5 литра молока
3 столовые ложки муки
цедра
сок небольшого лимона

Приступаем к приготовлению:

Смешиваем ингредиенты из верхнего столбика в некрутое тесто. Разделываем четыре пласта, которые выпекаем в форме с утолщённым дном.

Для крема растираем масло ложкой. Отдельно смешиваем муку с небольшим количеством молока. Ставим смесь на слабый огонь и постепенно вливаем остальное молоко.

Варим при постоянном помешивании до получения густой пасты. Когда паста остынет, добавляем масло, лимонный сок и цедру. Смазываем пласты кремом. Сверху торт украшаем кружочками лимона и с помощью ложки поливаем его небольшим количеством разогретого меда.

P.S: Рекомендую добавить при приготовлении тортика мёд бортевой Тенториум, более ароматный мёд найти сложно (Ирина Власова)

Мы будем благодарны, если Вы поделитесь ссылкой на нас:

Твитнуть