Запечёная курица с горчицей и мёдом от Alenushki

Некоторые в Новогодний праздник стараются приготовить утку. Я не сторонникэтого блюда, так как утка очень жирная, что не лучшим образом сказывается на наших сосудах, да и на фигуре тоже. Поэтому я готовлю более диетический продукт - курицу.

Ингредиенты:

• курица - 1 целая
• гвоздика
• апельсины - 3 штуки
• горчица - 4 столовые ложки
• мёд - 1 столовая ложка
• специи - тмин, укроп, петрушка, кинза или что-нибудь на Ваше усмотрение

Приступаем к приготовлению:

Прежде всего разогреваем духовку до 200 градусов. Смешиваем мёд и горчицу в отдельной мисочке. Аккуратно втираем смесь под куриную кожу и немного снаружи. Кладём курицу в форму для запекания.

Из апельсинов выдавливаем сок, и поливаем им курицу сверху. Выдавленные апельсины кладём внутрь курицы, а также расскладываем вокруг неё в форме. Сверху наше блюдо брызгаем маслом и приправиляем приправами.

Ставим в духовку и запекаем примерно в течение 50 минут. В процессе готовки поливаем курицу соком, который из неё выделяется. Если кожица курицы снаружи начнёт подгорать, то накройте птицу фольгой.

Пора достать блюдо из духовки, завернуть в фольгу и оставить на 10 минут настояться перед подачей к столу.

Зовите гостей к столу и готовьтесь всем продиктовать рецепт - без этого они от Вас точно не уйдут!

P.S: Со своей стороны, скажу, что для этого чудесного блюда я бы использовала мёд с цветочной пыльцой Тенториум (Ирина Власова)