Нам приходит так много интересных рецептов, что, хотя праздники уже и закончились, мы решили ПРОДЛИТЬ КОНКУРС до конца января!

Итоги будут подведены 1 февраля 2009 года - У ВАС ЕЩЁ ЕСТЬ ШАНС!

Карамель медово-молочная от Натальи.

Ингредиенты:

• 400 грамм сахара
• 1 плитка шоколада
• 150 грамм молока сухого
• 150 грамм мёда
• немного масла сливочного
• 100 грамм орехов грецких
• вода

Приготовление:

Смешиваем сахар с тёртым шоколадом, сухим молоком и одной ложкой воды. Кипятим 5 минут на слабом огне.

Снимаем с огня и добавляем в тёплую ещё массу мёд и кусочек сливочного масла (величиной с орех), замешиваем.

После небольшого охлаждения всыпаем толчёные орехи и хорошенько размешиваем.

Готовую массу раскладываем для подсыхания на противень или доску, предварительно смазанные сливочным маслом.

Через несколько часов разрезаем на квадратики, обваливаем их в толчёных орехах или заворачиваем в целлофан или цветную фольгу.

А я не остановилась на достигнутом и сделала из карамельки забавные украшения на ёлку, которые до НГ не дожили конечно)))

P.S: От себя, я бы порекомендовала вместо обычного мёда использовать для приготовления карамели мёд с цветочной пыльцой Тенториум. Он добавит лакомству ещё больше вкусового шарма. (Ирина Власова)

Торт "Королевский Наполеон" от Натальи.

Ингредиенты:

• 200 грамм маргарина
• 200 грамм мёда
• 2 яйца
• 200 грамм сметаны
• 5-6 стаканов муки

Для крема:

• 300 грамм масла
• 300 грамм сахара
• 1 стакан грецких орехов
• 800 грамм сметаны

Приготовление:

Растопить маргарин и мёд, остудить. Смешать с яйцами и сметаной. Добавить муку и вымесить тесто.

Нам понадобится несколько противней. Противни обильно смазать маргарином. Тесто разделить на 4 части. 1 часть на 1 большой противень. Раскатать тесто в тонкие пласты прямо на противне и наколоть вилкой.

Выпекать в духовке при температуре 200 градусов до румяности.

Как только достали, разрезать корж на 2 части и снять с противня. Желательно, выложить на большую деревянную доску.

Приступаем к приготовлению крема.

Размягчённое масло нужно смешать с сахаром, лучше даже с сахарной пудрой, до состояния пышной массы. Добавить сметану, затем орехи. Прежде орехи нужно хорошенько измельчить.

Если вам нравятся кусочки орешков, то их нужно резать вручную. Если приятен просто сам вкус, то измельчить можно и с помощью комбайна или другого измельчителя.

Теперь осталось самое простое - смажьте коржи кремом и дайте им время пропитаться. И подавайте к столу.

Сумашедше вкусный тортик. Запах праздников из моего детства. Аромат мёда и орешков… Ммммммм)))

P.S: Лучше всего для этого тортика подойдёт мёд с маточным молочком Тенториум. Он наполнит его ещё большим медовым вкусом и ароматом. (Ирина Власова)