Запечёная курица с горчицей и мёдом от Alenushki

Некоторые в Новогодний праздник стараются приготовить утку. Я не сторонникэтого блюда, так как утка очень жирная, что не лучшим образом сказывается на наших сосудах, да и на фигуре тоже. Поэтому я готовлю более диетический продукт - курицу.

Ингредиенты:

• курица - 1 целая
• гвоздика
• апельсины - 3 штуки
• горчица - 4 столовые ложки
• мёд - 1 столовая ложка
• специи - тмин, укроп, петрушка, кинза или что-нибудь на Ваше усмотрение

Приступаем к приготовлению:

Прежде всего разогреваем духовку до 200 градусов. Смешиваем мёд и горчицу в отдельной мисочке. Аккуратно втираем смесь под куриную кожу и немного снаружи. Кладём курицу в форму для запекания.

Из апельсинов выдавливаем сок, и поливаем им курицу сверху. Выдавленные апельсины кладём внутрь курицы, а также расскладываем вокруг неё в форме. Сверху наше блюдо брызгаем маслом и приправиляем приправами.

Ставим в духовку и запекаем примерно в течение 50 минут. В процессе готовки поливаем курицу соком, который из неё выделяется. Если кожица курицы снаружи начнёт подгорать, то накройте птицу фольгой.

Пора достать блюдо из духовки, завернуть в фольгу и оставить на 10 минут настояться перед подачей к столу.

Зовите гостей к столу и готовьтесь всем продиктовать рецепт - без этого они от Вас точно не уйдут!

P.S: Со своей стороны, скажу, что для этого чудесного блюда я бы использовала мёд с цветочной пыльцой Тенториум (Ирина Власова)

Медовое печенье с лимоном от Alenushki (рекомендуется готовить к Новому Году)

Прекрасное лакомство, которое тает во рту и не теряет своей прелести через 2 или даже 3 дня хранения.

Вам понадобится:

• 1/3 стакана сахарного песка
• 1 яйцо
• 2/3 стакана мёда
• 1 чайная ложка лимонного экстракта
• 3/4 стакана просеянной муки
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 чайная ложка соли

Как готовить:

Взбейте миксером сахар, яйцо, мёд и лимонный экстракт. Просейте муку с содой и солью, затем всё хорошенько перемешайте. Теперь нужно охлаждить тесто в течение часа в холодильнике.

Пока тесто охлаждается, нагрейте духовку до 190 градусов Цельсия. Раскатайте тесто и порежьте его на части желаемой формы (можно использовать специальные формочки для резки печенья).

Покройте противень пергаментной бумагой и смажте его маслом. Теперь разложите на нём получившиеся заготовки для печенья. Выпекайте 8-10 минут. Не допускайте, чтобы печенье покрылось коричневой корочкой.

Чтобы печенье было более румяным, можно смазать его сверху взбитыми сливками. Приятного аппетита!

P.S: Для приготовления печенья, я бы посоветовала Вам использовать мёд с прополисом Тенториум (Ирина Власова)

Куриные крылышки с мёдом
"Ароматные" от Alenushki

Ингредиенты:

• 500 г куриных крылышек (или голени, бедер, окорочков и т.д.)
• 3 ст.л. меда
• 7-8 ст.л. соевого соуса
• 2 яичных белка
• 1 ч.л. карри
• сок половины лимона

Рецепт приготовления:

Соевый соус смешиваем с мёдом и добавляем карри. Вливаем туда лимонный сок и хорошенько перемешиваем, таким образом у нас получается медовый маринад.

Кладём крылышки в маринад и ставим в холодильник на 3-4 часа.

Затем обжариваем крылышки с двух сторон. Добавляем соус, в котором мариновались крылышки. Жарим под крышкой ещё 15-20 минут - по чудесному аромату Вы сразу поймёте, что блюдо готово!

Осталось красиво украсить крылышки зеленью или свежими офощами и подать к столу - приятного аппетита!

P.S: Рекомендую добавить при приготовлении крылышек мёд с маточным молочком Тенториум (Ирина Власова)